COȘUL Bunicii
Cum a început povestea Coșul Bunicii
Mă numesc Mărginean Mihai Adrian, am 29 ani, iar din 2017, pasiunea mea pentru agricultură a prins viață sub numele Coșul Bunicii. De la bun început, scopul meu a fost să le ofer clienților legume proaspete, la un preț accesibil și atât de gustoase încât să pară că le-au cultivat în propriile lor grădini. Legumele variază în funcție de sezon, de la cartofi și fasole verde, la dovlecel, porumb și ceapă de toate soiurile, verde, roșie, cât și galbenă. Încercăm cu fiecare sezon să ne diversificăm gama de legume și mai ales să redescoperim soiurile românești.
Despre Noi
De ce facem asta
Știi de unde provine și cum a fost produsă mâncarea din farfuria ta? Ce calitate au solurile pe care a crescut mâncarea ta sau dacă au fost injectate?
Noi credem că este foarte important să ai răspunsurile la aceste întrebări.
Suntem prima generație care nu știe unde și cum a fost produsă mâncarea din farfuria noastră. Scopul nostru este să ne producem alimentele într-un mod în care să simțim că am dat totul, că la final să fim mândri că ne putem hrăni familia și toți clienții noştri cu alimente care sunt cultivate în mod responsabil, sustenabil și în conformitate cu designul genial al naturii.
Noi nu exploatăm natura pentru beneficiile noastre, chiar dimpotrivă, noi oferim timp naturii pentru regenerare.
Mai pe scurt, creștem respectând natura, iar aceasta este singura șansă pentru un viitor frumos.
Credem cu adevărat că suntem sau vom deveni ceea ce mâncăm.
PRODUSE
În mijlocul meleagurilor Coșul Bunicii, se găsește o agricultură bogată și mândră, care ne amintește de tradițiile pământului nostru. Fiecare legumă are o poveste de spus, o poveste a muncii și pasiunii noastre, a grijii și așteptării răsplătite în final cu o recoltă generoasă. Te invităm în grădina noastră, să iți prezentăm recolta de anul acesta!
Cartofi
Copți, fierți, prăjiți, piure, sunt îndrăgiți pe tot globul, fiind leguma servită cel mai des pe post de garnitură. Este un aliment de bază în majoritatea culturilor gastronomice, are un gust fin, textură dură, și voioase culori de la galben spre roșu și crează o bogăție de meniuri atât sărate cât și dulci.
Ceapă verde
Cu un gust mai blând decât cel al cepei albe sau roșii, ceapa verde este una dintre cele mai apreciate verdețuri, ideală pentru prepararea unor salate savuroase atât primăvara cât și vara.
Ceapă roșie
Este una dintre cele mai populare legume din lume. Crocantă și ușor dulceagă, cu o aromă subtilă, este ideală pentru salate, dar și pentru includerea în diverse rețete culinare.
Ceapă galbenă
Ceapa galbenă are un gust puternic și pulpă fermă, ferecată în foi uscate bine strânse ce îi mențin calitățile peste iarnă. Se pretează și la gătit și la salate.
Fasole verde lată
Păstăile au o aromă delicioasă, fiind o garnitură perfectă pentru preparatele din carne sau chiar baza unei supe. Acestea au o textură fermă, fragedă și capătă un gust delicios prin gătire.
Fasole verde fideluță
Vara facem ciorbe mai lejere, cu legume și zarzavaturi de sezon. Fasolea fiartă este de mare ajutor în zilele toride de vară, are o savoare deosebită care poate fi pusă în valoare, fiind vedeta ciorbei.
Porumb zaharat
Este cultivat pentru boabele dulci și gustoase utilizate în industria alimentară, în diverse preparate sau chiar servit fiert, la mână, ca o gustare.
Dovleac
În combinație cu zahărul, turmericul, chimionul sau ardeiul iute, dovleacul poate fi transformat în feluri dulci precum tarte, clătite, dulceață sau chiar sărate cum ar fi mâncărică cu legume, plăcinte sau supe cremă.
Etapele procesului de agricultură
01
Pregătirea terenului
Totul începe cu pregătirea terenului, care presupune o serie de lucrări cu scopul de a crea condiţiile necesare pentru creşterea şi fructificarea plantelor. Mai întâi, terenul destinat culturilor legumicole, se curăţă de resturile rămase de la culturile precedente și se pregătește cu grijă și atenție pentru noua recoltă.
02
Semănatul
Alegem cu grijă semințele, iar straturile de pământ se acoperă cu un rând fin de gunoi de grajd, nu prea gros tocmai pentru a permite legumelor să răsară.
03
Îngrijirea culturii
Culegem cu grijă buruienile și oferim fiecărei legume grija și atenția necesară, specifică nevoilor ei.
04
Recoltatul
Atunci când vremea a sosit și recolta e în plin belșug, începem să culegem roadele pământului cu mare entuziasm și împlinire!
05
Livrarea către client
Cu ajutorul Cosul Bunicii, o alimentație sănătoasă e la îndemăna oricui. Dai câteva click-uri sau un telefon și produsele atent selectate și crescute după principii naturale sunt livrate prompt la tine acasă.
Cooperativa fermierilor
Devino partenerul nostru
Coșul Bunicii e format din profesioniști, fiecare cu o anumită zonă de excelența, deoarece credem că impreună, întregul este mai valoros decât suma părților. Ne place să fim cei mai buni, iar pentru asta există două moduri de a reuși: inovație și îmbunatățire continuă. Daca ești agricultor local de fructe și legume și vrei să iți unești forța de muncă, te așteptăm în echipa noastră!
Înscrie-te
Află noutățile despre noi!
Rămâi conectat la activitatea noastră și fi mereu la curent cu noutățile pe care le facem!
Cosul Bunicii
